Tarta de Manzana con Pasta Filo - Una Delicia Española
Introducción
Bienvenidos a 2mandarinasenmicocina.com, tu guía gastronómica en línea especializada en restaurantes, comida y recetas españolas. En esta ocasión, queremos compartir contigo una receta tradicional muy especial: la tarta de manzana con pasta filo.
La Historia de la Tarta de Manzana
La tarta de manzana es un postre clásico que se ha disfrutado durante generaciones en España y en todo el mundo. La combinación de manzanas frescas y suculentas, una masa crujiente y sabrosa, y el dulzor justo, ha convertido a esta tarta en un favorito indiscutible en muchos hogares y restaurantes.
La Pasta Filo
Para hacer esta deliciosa tarta, recurrimos a un ingrediente estrella: la pasta filo. Esta fina masa de origen oriental se caracteriza por su textura ligera y crujiente, que aporta un toque especial a nuestros postres. La pasta filo es muy versátil y fácil de trabajar, permitiéndonos crear capas delicadas y hojaldradas que enriquecen nuestra tarta de manzana.
Receta de Tarta de Manzana con Pasta Filo
A continuación, te presentamos una receta paso a paso para preparar una exquisita tarta de manzana con pasta filo:
Ingredientes:
- 6 hojas de pasta filo
- 4 manzanas verdes
- 100g de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 50g de mantequilla fundida
- Azúcar glas (opcional, para decorar)
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Primero, pela y corta las manzanas en láminas finas.
- En un recipiente aparte, mezcla el azúcar y la canela.
- Extiende una hoja de pasta filo en un molde para tartas, pincelándola con la mantequilla derretida.
- Coloca encima otra hoja de pasta filo y repite el proceso hasta tener tres capas de hojas pinceladas con mantequilla. Esparce una parte de la mezcla de azúcar y canela sobre estas capas.
- Agrega las láminas de manzana sobre la última capa de pasta filo y espolvorea con más azúcar y canela.
- Continúa agregando capas de pasta filo, pincelando con mantequilla y esparciendo azúcar y canela entre cada capa.
- Para terminar, dobla los bordes hacia adentro y pincela la parte superior con la mantequilla restante.
- Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la tarta adquiera un tono dorado y las manzanas estén tiernas.
- Retira del horno y deja enfriar antes de espolvorear con azúcar glas opcional.
Conclusiones
La tarta de manzana con pasta filo es una verdadera joya culinaria española. Su mezcla de texturas, la combinación de ingredientes y su presentación cuidada la convierten en un postre perfecto para toda ocasión. En 2mandarinasenmicocina.com, esperamos haberte inspirado a probar esta deliciosa receta en tu próxima aventura culinaria. ¡No olvides compartir con nosotros tus experiencias y descubrimientos gastronómicos!
